직무 · 농심 / 연구개발

Q. 농심 연구개발 질문

안녕하세요 식품생명공학 전공하고 석사과정에서 신종균주 발굴/프로바이오틱스 균주 기능성 평가/미생물 유전체 분석/박테리오파지 특성 및 식품첨가제 응용 연구를 했는데, 농심 지원시 연구개발에 적합할지 식품안전 직무에 적합할지 궁금합니다. 참고로, 농심 홈페이지에 소개된 직무소개란은 다음과 같습니다. 연구개발 : 연구개발직무는 연구기획, 제품개발, 기초연구업무를 수행합니다. 글로벌 식품회사를 지향하는 농심의 핵심역량은 우수한 상품력을 기반으로 합니다. 따라서 농심의 R&D 목표는 세계 최고의 연구개발 수준을 확보하는 것입니다. 연구기획직무는 기술경영체계 구축 및 역량확보를 위하여 R&D 조직역량을 강화하고, 중장기 기술로드맵 수립, 첨단 연구환경 조성, 미래지향 조직문화 구축을 지향합니다. 제품개발직무는 제품설계 및 상품을 구체화하기 위하여 시장 고객 조사, 경쟁제품 분석, 국내외 기술/원료정보 조사, 기존제품 개선, 원가 및 품질경쟁력 향상, 해외시장 타겟 제품개발 등의 업무를 수행합니다. 기초연구는 식품소재, 기능식품, 유지, 영양연구 등 제품개발의 원천기술을 확보하는 업무를 수행합니다. 연구개발직무 담당자는 식품, 화학, 생명공학 관련 전공자로서 식품소재, 공정 등에 전문적인 지식을 갖추고 분석력, 긍정적이고 열정적인 마인드, 원가의식, 커뮤니케이션 능력, 프로젝트 수행능력 등의 역량을 갖춘 분이라면 업무수행에 도움이 되리라 생각됩니다. 식품안전: 분석연구직무는 분석업무를 수행합니다. 농심은 식품의 안전·안심을 지향합니다. 따라서 최첨단 분석기기의 활용 및 과학적인 분석기법을 접목하여 위해요소에 대한 사전 안전성 확보와 대내외 신뢰도 향상을 위해 이화학, 생물학, 유전자 분석 등을 실시합니다. 농심은 HACCP 및 ISO표준에 따라 안전한 원료공급 시스템과 위생적인 설비를 통해 만들어지고 있으며 무결점의 안전식품 제조를 위해 분석연구 직무자는 지속적인 저감화 기술개발을 위한 샘플분석 뿐만 아니라 현장 제조라인 auditing 평가를 실시합니다.분석연구직무 담당자는 식품관련학과, 분자생물, 화학, 생명공학 관련 전공자로서 식품법규, 미생물, 식품위생, 살균기술, 통계처리 능력 및 기술논문 작성 능력을 갖추고 분석력, 관찰력, 응용력, 창의력, 문제해결능력 등의 역량을 갖춘 분이라면 업무수행에 도움이 되리라 생각됩니다.