제 경험을 비추어 말씀드리면 학사와 비교 했을 때 석사 이상만 뽑겠다는 의사로 보이나, 실제로는 전체 인원을 석사로 채울 만한 석사 지원자가 안되는게 현실인거 같습니다.

왠만하면 석박사를 뽑겠다는 말이 맞습니다. 다만 우대사항인 만큼 우수한 이력의 학사가 있다면 오히려 어설픈 석사보다 더 뽑힐 가능성이 크다고 볼수 있습니다. 일단은 지원하시고 면접에서 승부하시길 바랍니다.

말 그대로 석사 이상을 우대하겠다, 되도록이면 관련 전공의 석·박사를 뽑고싶다는 겁니다.
그런데 석·박사로 지원자격을 제한하지 않고 우대한다는 것은 그만큼 그 업무에 지원할 석·박사가 많지 않을 수도 있다는 걸 회사도 알고 있는 거죠. 그래서 지원 폭을 넓히되, 석·박사급이 지원하면 가산점 등으로 플러스해주겠다는 것이죠.
만약 본인의 역량, 경험, 인사이트가 석·박사의 지식 수준이 된다면, 그리고 본인만의 노하우, 경험 등을 더 강조할 수 있다면 해볼 만하지 않을까요?
일단 서류전형이니 지원은 해봐야 한다고 봅니다.