진로 · B기업, A기업 / SW개발

Q. 최종합격 통보를 두 군데 받았습니다. 입사를 확정한 이후에는 변경할 수 없는 지 궁금합니다.

A회사는 이제 곧 입사이고, B회사는 조금 더 뒤에 입사입니다.
그 사이의 기간은 약 한달정도인데, 그동안 A회사에서 근무하다가, B회사로 이직이 가능한 지 궁금합니다.

사실 두 회사 중에서 어디를 가야 제 자신에게 도움이 될 지 선뜻 결정하기가 너무 어렵습니다...
현실적으로는 B회사에 가는 것이 맞지만, A회사와 B회사의 업무는 전혀 다른 것이라 A회사의 업무도 경험해보고 싶습니다... 단순히 제 욕심일까요..?

해보고 싶었던 업무 / 좋은 업무조건 (연봉 및 복지)
다른 분야의 회사로 진입 어려움 / 다른 분야로 갈 수 있는 가능성은 굉장히 높으나 A회사
의 분야로 이직하기 어려움.

혹시나 어렵다면 위와 같은 상황에서 어떤 회사를 선택하는 것이 좋을 지 멘토님들의 조언을 듣고 싶습니다.