먼저 이직을 고려하시는 것이 좋습니다. 신입으로 들어가서 2~3년은 다녀도 안 망하지만, 그만큼 공부하고 업무 경험을 쌓을 수 있는 시간이 될 것입니다. 사무직이라는 업무는 새로운 환경에 대한 적응이 필요하며, 일을 효율적으로 수행하기 위해 기본적인 지식과 역량을 갖추어야 합니다. 따라서 이런 기회를 잘 이용하여 업무를 능숙하게 다루기 위해 노력해보는 것도 좋은 방법이 될 것입니다. 또한 이 시간을 통해 다른 회사를 알아보고 자기 자신의 능력과 가치를 실질적으로 스스로 평가할 수 있는 기회가 될 것입니다. 그러므로 이러한 기회를 잘 이용하여 업무를 능숙하게 다룰 수 있도록 노력해보는 것이 좋을 것입니다.

일해보지 않고 그 회사가 어떤지 판단할 수 없습니다.
일단 회사에 입사하셔서 일을 해보시면 이 직장을 계속 다녀도 될지 느낌이 오실 것 입니다.
작은 기업이라면 원래 업무 외에 여러 가지 업무를 맡게될 가능성이 높긴합니다.
너무 걱정하시기보다 일단 다녀보시고 판단하시는 것을 추천드립니다.

안녕하세요
1. 현재 공백기가 있는 상태이시고 다른 적합한 대안이 없으시다면 근무 해보시는게 좋지 않을까 싶습니다.
2. 사무직도 종류가 많은 편이라 직무에 따라 다를 것이라 생각합니다만 아직 생긴지 얼마 안된 기업이라면 관련 틀을 잡거나 R&R을 정리하거나 하는 단계의 업무가 추가적으로 발생할 수 있겠네요. 그래도 이런 것도 경험이 될 수 있다고 보여집니다. (이직시 이런 정리 안된 환경에서도 성과를 낸 적 있음을 어필하는 등)

상장사의 계열사라면 모기업의 규모가 중요합니다. 모기업의 규모가 있다면 왠만해서는 망하지 않습니다. 사업이 안 좋아진다면 모기업에서 자본적 투자를 감행할 것이기 때문에 2~3년안에 망할 일은 없을 것입니다. 1년만 다니신다면 경력직으로 인정이 안됩니다. 최소 2년이상은 되어야지 경력으로 인정이 됩니다.

2-3년을 다녀도 망할지 안망할지까지는 제가 알 수 없지만, 1년정도는 다니고 이직하기에는 문제 없으실 것같습니다. 경력을 쌓기에는 나쁘지 않습니다. 어딜 가든 처음에는 여러가지 잡무도 하면서 배우는 것이 도움이 언젠간 되십니다.