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Q. 언젠가 창업을 하고 싶은 기계공학도입니다. 제조업 창업에 대해 궁금합니다

언젠가 창업을 하고 싶어서 계속 창업 쪽 이슈를 찾아보면서 느낀 건데, 창업 했다고 해서 정보 찾아보면 열에 아홉은 플랫폼/서비스/IT 쪽이고 뭔가를 만들더라도 간단하지만 아무도 주목하지 않았던 아이디어 중심으로 뭔가를 만드는 것이었습니다.
저는 기계공학도라서 취직을 하더라도 엔지니어를 할텐데 엔지니어면 그럼 기술 창업을 해야 하나, 그런 걸 하려고 하면 대체 얼마나 본인이 기술적 전문성이 있어야 하는건가 싶어서 제조업 창업을 알아봤는데, 이건 플랫폼/서비스/IT쪽 창업에 가린건지 아예 정보를 못 찾겠더라구요.
그러다 문듯 든 생각이 그럼 그 수많은 제조업 쪽 중견/중소 기업들은 대체 누가 만드는거지? 싶더라구요.
제조업은 창업은 인터넷에도 정보를 못찾겠고, 왜 그런지, 실제 제조업 창업의 케이스에 어떤 것이 있는지, 주로 어떤 분야에서 이루어지는지, 어느 정도 전문성을 가진 사람이 하는건지 답변 주실 수 있는 분 계시나요?