직무 · 모든 회사 / 품질관리
안녕하세요. 식품품질관리 직무를 희망하는 사람입니다. 식품품질관리 직무에서 일어날 수 있는 혹은 자주있는 문제상황들과 이에 대한 해결책이 궁금합니다. (이물혼입은 알고 있는데 그 외에는 무엇이 있나요?) 그리고 품질관리에서 소통해야하는 일이 많다고 알고 있는데, 생산직과 협업업체와는 보통 어떤 문제로 부딫치게 되는지 궁금합니다. 감사합니다.
2022.05.30
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대구 지거국 4학년 올라가는 화공과 여학생입니다. 현재 스펙으로는 - 학점 4.19/4.3 - 오픽 IH - 토익 980 - 캠퍼스 특허 유니버시아드 공모전 (이차전지) 1차 서류합격 - 화학공학회 공정설계 공모전 참여 - 산업안전기사 필기 합격 (4월 실기 응시 예정) 직무에 있어 본래 생산관리를 희망하였으나 여성을 적게 채용하며 강인한 성격이 필요하다는 점에서 제 성격상 맞지 않을것 같아 직무를 고민중입니다. (상처를 쉽게 받는 편입니다) 따라서 품질관리도 생각중인데 1. 이 직무의 경우 여성을 많이 채용하는 편인가요? 2. 정신적으로 스트레스를 많이 받는 직무에 속하나요? 3. 현재 준비하고 있는 산안기가 도움이 되는지 궁금합니다. 다른 직무를 추천해주셔도 감사하겠습니다.
졸업을앞두고 이제 본격적으로 취업시장에 뛰어드는 취준생입니다. 현재 스펙으로는 26세 여자 지방사립대 화학공학과 졸업예정 학점:3.54 자격증: 위산기, 컴활2급 어학: 토스IM3 학부연구생 1년 (직무랑 연관X) 교육:이매스 HPLC,GC 실습교육, GMP온라인교육 이정도입니다. 질문은 1. 휴학을 2년했는데 큰 불이익이 있을까요? 2. 중견제약을 목표로한다면 스펙이 많이부족할까요? 부족하다면 뭐가 더 필요할까요?(빠른취직 희망)
수도권 4년제 산업공학(25.8월 졸업), 4점대, 품경기, 빅분기, sqld, 6시그마, ERP 생산/물류 1급으로 생산관리, 품질관리 직무를 같이 넣으면서 하반기 지원을 했습니다. 직무 관련 인턴경험은 없고, 품질 외부교육, 자동차 부품사 2개월 파트타임이 전부입니다. --> 지원산업은 자동차, 반도체 위주로 직무가 맞는 곳에 넣었습니다. 하반기 지원 도중 조금이라도 직무경험을 쌓을 수 있는 기회를 확보하고싶어 매출 3000억대 반도체 장비회사의 초대졸 이상 직무 1곳을 같이 지원하였고 면접을 거쳐 합격 연락을 받았습니다. 직무내용은 성능 및 외관검사, 검사 부적합 원인분석 및 대책방안 협의/실행, 검사구역 안전관리입니다. 처우는 학사에 맞춰서 제시한 상태입니다. 위 직무라도 들어가서 완벽히 FIT하진 않지만 품질 관련 경험이라도 만드는게 나을지, 아니면 내년 상반기까지 좀 더 자격을 갖춰서 한번 더 도전하는게 나을지 조언해주신다면 정말 감사드리겠습니다..!
대구 지거국 4학년 올라가는 화공과 여학생입니다. 현재 스펙으로는 - 학점 4.19/4.3 - 오픽 IH - 토익 980 - 캠퍼스 특허 유니버시아드 공모전 (이차전지) 1차 서류합격 - 화학공학회 공정설계 공모전 참여 - 산업안전기사 필기 합격 (4월 실기 응시 예정) 직무에 있어 본래 생산관리를 희망하였으나 여성을 적게 채용하며 강인한 성격이 필요하다는 점에서 제 성격상 맞지 않을것 같아 직무를 고민중입니다. (상처를 쉽게 받는 편입니다) 따라서 품질관리도 생각중인데 1. 이 직무의 경우 여성을 많이 채용하는 편인가요? 2. 정신적으로 스트레스를 많이 받는 직무에 속하나요? 3. 현재 준비하고 있는 산안기가 도움이 되는지 궁금합니다. 다른 직무를 추천해주셔도 감사하겠습니다.
졸업을앞두고 이제 본격적으로 취업시장에 뛰어드는 취준생입니다. 현재 스펙으로는 26세 여자 지방사립대 화학공학과 졸업예정 학점:3.54 자격증: 위산기, 컴활2급 어학: 토스IM3 학부연구생 1년 (직무랑 연관X) 교육:이매스 HPLC,GC 실습교육, GMP온라인교육 이정도입니다. 질문은 1. 휴학을 2년했는데 큰 불이익이 있을까요? 2. 중견제약을 목표로한다면 스펙이 많이부족할까요? 부족하다면 뭐가 더 필요할까요?(빠른취직 희망)
수도권 4년제 산업공학(25.8월 졸업), 4점대, 품경기, 빅분기, sqld, 6시그마, ERP 생산/물류 1급으로 생산관리, 품질관리 직무를 같이 넣으면서 하반기 지원을 했습니다. 직무 관련 인턴경험은 없고, 품질 외부교육, 자동차 부품사 2개월 파트타임이 전부입니다. --> 지원산업은 자동차, 반도체 위주로 직무가 맞는 곳에 넣었습니다. 하반기 지원 도중 조금이라도 직무경험을 쌓을 수 있는 기회를 확보하고싶어 매출 3000억대 반도체 장비회사의 초대졸 이상 직무 1곳을 같이 지원하였고 면접을 거쳐 합격 연락을 받았습니다. 직무내용은 성능 및 외관검사, 검사 부적합 원인분석 및 대책방안 협의/실행, 검사구역 안전관리입니다. 처우는 학사에 맞춰서 제시한 상태입니다. 위 직무라도 들어가서 완벽히 FIT하진 않지만 품질 관련 경험이라도 만드는게 나을지, 아니면 내년 상반기까지 좀 더 자격을 갖춰서 한번 더 도전하는게 나을지 조언해주신다면 정말 감사드리겠습니다..!
답변 2
채택된 답변안녕하세요 멘티님. 저는 10년차 식품 품질부서에서 근무중입니다. 제 경험을 근거로 답변드릴게요. 일어날 수 있는 문제 상황은 크게는 어떤 제품을(식품, 축산물, 건기식 등), 생산 방식(주간, 주야간 등), 사람 관계(공정근무자, 유관부서, 협력업체 등), 클레임 등 다양한 경우에 따라 회사마다 다릅니다. 언급하신 이물혼입만으로도 여러 상황이 발생됩니다. 공정중에 발생되어서 출고전에 확인이 되었거나, 출고가 되고난 뒤에야 혼입을 알았거나, 혹은 클레임으로 접하고 나서 추적하니 알았거나 다양한 경우에 따라 다양한 해결책이 있습니다. 예를 주신 이물 혼입만으로 답변의 예시를 드리자면, 우선 이물 혼입된 제품을 출고전에 알았다면 추정되는 범위(확인 직전 검사 까지 등)의 완제품을 선별해서 출고정지하고 이물 발생원인을 확인해서 추가 발생하지 않도록 재발방지 대책을 세웁니다. (이것도 원인에 따라서 협력업체, 자체 생산 등 다양함) 혹시나 출고 정지한 제품 때문에 출고 목표량이 부족하면 추가 생산도 해야하고 급하게 원부자재 수급도 해야하고 ^^ 경우의수는 너무 많아서 여기 까지만 할게요. 두번째 질문하신 소통 소통은 품질 부서는 다른 부서도 중요하겠지만 품질은 정말 중요한 역량중에 하나라고 생각합니다. (제가 운영하는 캠프에서도 품질관리자의 필요 역량 중에 한 가지로 표현함) 위에서 언급한 특이사항들로 예를 들면 공정 근무자(QC)가 공정의 특이사항(미생물, 이물혼입, 물성 특이사항 등 기준규격 이탈) 확인되면 관리자에게 보고하게 되고 이를 생산 정지할지 선별할지 등을 조치해야합니다. 생산 부서는 품질도 중요하지만 정해진 시간안에 정해진 물량을 생산해야 합니다. 그런데 여기서 품질이 작업을 중지 요청하면 그만큼 생산을 못하게 되고 그만큼의 기회비용(생산 시간 연장, 근무자 인건비, 생산계획 틀어짐 등)이 손실됩니다. 그래서 마찰이 많이 발생될 수 있습니다. 협력업체는 우리 제품의 원부자재 업체로 한정한다면 그들의 완제품이 우리 제품의 원부자재가 되는데 불량이 발생할 수도 있겠죠? 그 불량이 우리 제품의 피해를 준다면 이게 누구 잘못인지 정하는 것과 이것의 피해량이 우리 완제품 까지 전체를 배상할지 여부가 그들에겐 과하게 요구할 수도 있기 때문에 마찰이 발생가능 합니다. 이것 또한 경우가 너무 많네요^^;; 관련해서 주저리 쓰게 되었는데 말로 설명할 기회가 있다면 풀로 설명 드리고 싶네요 ㅎ 도움이 되셨기를 기원하며 ㅎ 멘티님의 앞날에 좋은 일만 있기를 ^^
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