안녕하세요. 위한에서 후배들을 대상으로 멘토링을 진행해온 hongineer입니다.

가장 정확한 정보는 선배님들께 여쭤보는 것이 가장 좋습니다. 축제나 동아리 등 생과대 선배님들께 다이렉트로 물어보시는것이 가장 정확할 것 같네요.

직무 관련해서는 아래 사이트들을 참조하시면 좋을 것 같습니다.
www.serveq.co.kr - 삼양그룹 식품안전센터
http://www.serveq.co.kr/intro/safety.asp

한국식품안전관리인증원 기획본부 전략기획단 직무소개
http://www.jobkorea.co.kr/starter/jobTimes/view/300?Page=1

SPC 품질관리 직무소개
https://spc.recruiter.co.kr/appsite/company/callSubPage?code1=1000&code2=1200

ehyundai 식품안전 직무소개
https://recruit.ehyundai.com/company-introduction/hyundai-greenfood/index.nhd?menuNum=9

CJ프레시웨이 식품안전 직무소개
http://www.cjfreshway.com/recruit/job_sub11.asp

식품업계의 공통적인 직무이기 때문에 구글에서 키워드를 '식품안전 직무'로 해서 검색하시면 보다 다양한 정보를 얻으실 수 있으세요.

자소서는 본인의 직무경험을 잘 살펴보시고 품질관리쪽에 본인이 어필할 것이 더 많다면 품질관리쪽으로 강조해서 쓰는것이 좋다고 생각합니다. 분석, 검사 경험도 언급하시되 직무경험에 프로젝트나 학과 과목, 인턴경험 등을 녹여서 품질관리쪽을 더 쓰시는 것을 추천드립니다.

한양대 후배님 화이팅입니다:) 취뽀 기원합니다

네. 본인이 품질안전 직무 중 품질관리 업무가 있기 때문에 품질관리에 포커스를 맞추어 적으셔도 됩니다. 다만 큰 파이는 품질안전 임을 인지하시고 글을 쓰시기 바랍니다.