안녕하세요 멘티님,

보통품질관리 취직 스펙은 위생사, 식품기사 or식품 경영기사, HACCP 교육 + 토익 을 많이 가지고 계신거 같습니다.

식품 생산에 대한 자재가 기준에 맞게 입고되었는지, 각각의 공정들은 규정된 기준에 준하여 운영되고 있는지, 휴먼에러로 인해 발생할 수 있는 위해 요소들은 적절하게 관리되고 있는지, 최종 제품은 기준에 맞게 생산되었는지 등 영역을 확인합니다.
이 외에도 Haccp이나 FSSC와 같은 제도에 대한 업무, 불편사항이 접수되거나 공정에서 불합리가 발생했을 때 개선해야 하는 업무, 대관업무, 식자재 분석 업무 등의 영역도 있습니다.

꿈을 키워나가시는데 참고가 되었으면 합니다.

품질관리는 현장/본사로 나뉩니다. 현장 품질관리는 공장에서 현장 온도, 공정 위생상태 모니터링, 클레임 관리, 이슈 보고서 작성, 심사 대응 등을 진행하게 됩니다. 본사 부서는 협력사 점검, 위생법 검토, 정책 수립 등을 진행합니다. 품질과 마케팅은 업무의 성격이 많이 다르고, 품질을 했다가 마케팅을 하거나 마케팅을 하다가 품질을 하면 case가 적습니다. 처음에 조금이라도 마음이 가는 방향으로 직무를 선택하기를 추천합니다. 편입에 대한 부분은 학벌을 높이는 것이 좋긴합니다. 하지만 나이도 스펙이라 나이가 너무 들어버리면 그만큼 대기업 신입 입사는 어려워 질수 있습니다. 1살 차이 정도는 극복이 될것이나3살차이 이상 또래와 벌어지게 되면 그또한 힘들수 있습니다. (대기업이 아니더라도 보통 회사는 신입사원을 뽑을 때 원활한 조직 관리를 위해 현재있는 막내보다 어린 사람을 뽑으려고 합니다.)