안녕하세요
화학과 학생이신듯 합니다.

식품공학 전공과목 내 화학과목이 4개나 있을 정도로 식품에서 화학이 차지하는 비중이 큽니다. (유기화학, 식품화학, 생화학, 물리화학)
식품 생산단에서 가장 많이 사용되는 전공 지식이 식품화학입니다. 식품화학은 식품의 기초를 이해하는데 많은 도움이 됩니다.
식품 생산 시 제품에 따라 다르지만 여러 화학반응이 나타나게 됩니다. 이런 반응에 따른 수치는 제품의 품질을 결정하는 기준이 되기도 합니다.
예를 들어 발효식품을 만드는 곳에서는 질소화합물의 수치를 보고 얼마나 잘 생산되었는지를 판단합니다

추가로 식품 산업기사, 식품기사 자격증을 취득하시는 것도 도움이 됩니다.
자격증 자체가 도움이 되기 보다는 자격증을 따기 위해 공부해야 하는 것들이 실제 식품회사에서 사용되는 부분이 있습니다.

또한 식품관계 법령(식품공전, 식품 첨가물 공전, 축산물 가공처리법)을 공부해두시는 것도 좋습니다. 실제 현업에서 가장 많이 사용되는 부분입니다.

대외활동으로는 각 회사 및 식약청/농림부와 같은 기관의 서포터즈나 공모전에 참가하시거나 여러 학술 동호회에 참가하시는 것이 어떨까 합니다.

여러가지 잘 알아보시고 좋은 결과 있으시길 바라겠습니다.

화이팅입니다!