미생물 검사하고 전반적인 관리하는건 알겠는데 식품마다 다르겠지만 미생물 검사는 일반적으로 일반세균, 대장균, 대장균군만 하는건지 아니면 그 외에 배웠던 리스테리아나 각종 병원성 미생물을 다 하는지 등등 세부적인 현실적 업무에 대해 궁금합니다..

품질이라는 직무자체에 대한 미생물 검사라던가 이화학적 검사같은건 학교 수업시간에 한외로는 경험이없는데 직무관련 경험 말하라면 식품자체에 관심이있다 정도지 품질관리적인 업무를 해본적은없는데 이런분들은 어떤식으로 풀어나가셨나여ㅠㅠ

예를들어 회사에서 생산하는 제품이 냉동식품떡갈비라면 그 떡갈비가 출고되기전 품질관리사들이 어떤검사를 하는지 예를들어 대장균군와 리스테리아균검사를 한다는등 그런 세부적인 무슨검사를 하는지 알고싶은데 이런 자료들은 어떻게 찾을 수 있을까요 식품안전나라에 해당 제품이름을 치면 구체적으로 나오나요 현직자분들은 무엇을 보고 하시나요..