Q. 식품 QC 하는 일 세부적으로 궁금합니다..
미생물 검사하고 전반적인 관리하는건 알겠는데
식품마다 다르겠지만 미생물 검사는 일반적으로
일반세균, 대장균, 대장균군만 하는건지 아니면 그 외에 배웠던 리스테리아나 각종 병원성 미생물을 다 하는지 등등 세부적인 현실적 업무에 대해 궁금합니다..
Q. CJ 제일제당 품질안전 / QA,QC 직무
CJ 제일제당 직무에 품질안전과 QA,QC 직무가 따로 분리되어 있던데
뭐가 다른지 알려주실 수 있을까요?
Q. 식품 hplc이 뭐에요?
이게 액체크로마토그래피여서 잔류농약이나 이런걸 검출한다고 하는데 그럼 모든식품에 다 쓰이는 기법인건가요?