5주차- 매우 추천해요!식품 위생 이론에 대해서도 잘 알려주시고 실무에서 하는 일들 그리고 실무에서 비슷한 업무를 받았을때 정보를 얻을 수 있는 팁과 노하우들 또한 많이 알려주시는 점이 과제를 수행하는데 있어서도 좋았고 많이 알아가는듯한 느낌이 들어서 좋았습니다. 5주동안 과제와 강의를 들어보니 제가 생각했던 식품품질 관리는 그저 분석에 관한 것이었고 관리의 업무가 전반을 잡는다는것이 매우 인상적이었습니다. 법 체계를 보면서 수행하는것이 익숙지 않아 법 내용을 보기도 어려웠지만 법 내용을 보면서 이것을 어떻게 가독성있게 보여주는지에 대한 부분도 고민을 많이 해야했던 부분들도 있었던것 같습니다. 비록 과제 수행에 있어 기사 공부 시험기간과 겹쳐서 좀 더 집중적으로 하지 못했지만 이번 과제들로 인해 식품 품질 전반에 대한 흐름과 절차가 이렇게 있구나 라는것을 알 수 있었고 그 흐름 마다 어떤 것들이 중요하고 봐야하는지 또한 감을 잡을 수 있었던 시간이었던 것 같습니다. 5주 동안 감사했습니다! 덕분에 유익한 5주였던것 같습니다. 이를 잘 활용해보겠습니다.고** 2024.11.03
