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Q. 26살 조리사입니다. 단체급식 및 공기업 조리사 진로 상담 부탁드리는 바입니다.

안녕하세요 선배님들! 2021년 새해는 힘차게 출발하셨는지요? 새해 복 많이 받으시기 바랍니다. 저는 조리특성화고 졸업 후 양식 프렌차이즈 레스토랑에서 근무하다 취사병으로 복무했고, 전역 후 양식 뷔페스타일 레스토랑에 취업하여 현재 4.5년차 중간관리직으로 재직하고있습니다. 더불어 4년제 대학에서 4학년 재학중인 26살 남자입니다. 먼저 긴 글 읽어주심에 감사 인사 드리는 바입니다. 현재 제가 다니는 기업은 외식대기업으로 동종업계에서 조리사로서 낮은 연봉은 아닙니다만, 주5일 40시간 초과없고 상여금없이 세전 2600입니다. 미래 성장성도 없어보이는 회사이고, 나이가 찰 수록 급여에 대한 생각이 짙어져 이직을 결정하게 되었습니다. 현재 저의 스펙은 고등학교 때 따놓은 기본적인 조리기능사자격증 6개와 학점 4.2/4.5가 전부입니다. 뭣 도 없는 것을 알기에, 더 절박하게 달릴 예정입니다. 앞으로 5년을 취준에 쏟을 것입니다 (31살까지). 일을 하면서 진행할 것이고 이에 따라 취준기간이 길어지는 리스크는 취준을 하면서 취득하는 스펙을 승진과 본사로의 이동 (메뉴개발팀, 영업팀)을 보험으로 삼으면서 나아가고자 합니다. 제가 이직하고 싶은 곳의 우선순위는 1)연봉, 2)안정 입니다. 업무강도는 상관없습니다. 해서 목표하는 것을 추려보았는데 1) 대기업 대졸공채를 통한 단체급식 조리사 2) 서울교통공사와 같은 공기업, 공공기관의 조리원 3) 다 안되면 회사 내에서 경력과 스펙 쌓아서 본사로 승진 노리고, 상위 기업에 경력으로 이직 (일개 조리사는 본사로 가는게 하늘의 별따기지만, 할 겁니다) 해서 세부 목표는 2021년 (4학년) 1) 컴활 1급 (서류업무 해야하니까, 기본이니까.) 2) 코멘토에서 진행하는 'HMR 개발부터 출시까지' (HMR 시장 밝으니까 그쪽으로도 준비해보는데에 유용할것같아서) 3) 조리산업기사 (졸업논문 면제요건으로 인한 시간벌기 및 취업시 한줄 이득, 위생사와 공부범위 살짝 겹침) 4) 위생사 (사기업, 공기업 모두 어느정도 피력할 수 있지 않을까? 하는 마음. 우선 산업기사 위생사 모두 전공관련이라 취득에 소요되는 노력이 적은데 반해 가치가 있다고 판단해서.) 5) 틈틈히 NCS 2022년 (졸업 후) 1) 어학 (토익 850 이상에 준하는 점수의 어학공인인증시험, 졸업 이후이므로 1~2순위 기업에 맞는 종목으로) 2) 틈틈히 NCS ( 이쯤되면 내가 NCS 타입인지 아닌지 알 수 있을테니 그 때 가서 다시) 이렇게 세워봤습니다. 질문은 이렇습니다. 1. 1순위가 대기업 대졸공채 단체급식 조리사이기 때문에, 그에 맞는 우선순위로 진행을 하고자 합니다. 이 계획이 어느정도 괜찮은 것인지? 객관적으로 여쭤보고 싶습니다. 2. 마찬가지로 1순위가 연봉이기에, 괜찮으시다면 삼성웰스토리, CJ프레시웨이, 현대그린푸드, 신세계푸드 각 대졸공채 조리사들이 연봉과 복지가 어떻게 되는지 대략적으로라도 알려주시면 너무너무 감사드리겠습니다. 이번 서울교통공사 조리사도 7급 정규직이던데 어느정도 되는지 궁금합니다. 3. 마지막으로 조리사가 혹시 외식사업부 구매팀, 영업팀으로 간다면 어느정도 플러스가 될 수 있는지 현실적인 조언 부탁드립니다. 마지막으로 사족을 붙이자면 제 꿈은 안정적인 4인 가정을 이루는 것입니다. 그렇기에 벌써 절박하네요 ㅎㅎ 요리하는 것은 즐겁지만 돈을 너무 못벌어요, 굶어죽진 않겠지 하는 마음으로 선택한 요리이지만, 정말 굶어죽지 않을 때가 되니 그 이상을 바라게 되네요 ㅎㅎ 이렇게 늦게나마 또래 친구들과 함께 취업경쟁에 뛰어들고자 합니다. 부디 편하신 시간에 답변부탁드립니다 선배님들 ! 감사드립니다!