Q. 식품 개발 시 원료의 오염물질 분석도 진행하나요?

답변 2

• 취

  취준생응원Nishimoto Co., Ltd.

  코차장 ∙ 채택률 80%

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  채택된 답변

  안녕하세요. md 부서에서는 품질팀 (아마 질문자 님이 말한 분석팀) 에서 자료를 받는 형태입니다. 식품의 원재료마다 종류가 다르고 검사 항목이 다릅니다. 중금속 검사, 카드뮴 수치 검사 등 원재료에 대한 검사는 진행하며, 이는 md 부서가 아니라 보통 원재료 공급 업체에서 해당 자료를 받거나 아니면 품질부서 등에서 이행합니다. 도움 되셨으면 해요

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  댓글 2

  너

  너뿐야

  작성자

  2023.04.22

  안녕하세요. 그럼 원재료에 대해서 검사를 필수적으로 하나요?

  너

  너뿐야

  작성자

  2023.04.22

  제가 기기 분석으로 석사 전공을 했는데 제품 개발 시 기여할 방안에 대해 생각해보다보니 이러한 질문을 남기게 되었어요.. 저의 경험을 바탕으로 원료 선정에 기여하고 싶다~고 하고 싶은데 이미 원료에 대해서 유해 물질을 잘 분석하고 관리하고 있다면 메리트가 없는 답변 같아서요!

• 

  멘토486신세계

  코이사 ∙ 채택률 53%

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  채택된 답변

  연구개발팀과 qc는 따로입니다. 연구하고 개발을 하게되면 시험분석기관이나 분석 연구소로 의뢰하여 분석을 맡기고 결과를 받습니다

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• AD

  

  반도체

  설계팀

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