진로 · CJ제일제당 / 식품 연구개발
제가 식품 R&D쪽으로 희망하고 있습니다! 대학원 진학을 생각중이긴한데 R&D쪽을 희망할 경우 어느 쪽 랩실을 가는것이 좋을지 고민이 되어 글을 남깁니다. 식품분석화학 연구실, 식품독성학 연구실, 식품위생공학 연구실, 식품위생 안전학 연구실 중 어느 곳을 진학하는게 좋을까요?
2025.10.30
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현재 인서울 식품공학과 재학 중인 3학년입니다. 학부 연구생도 해보고 학과 소모임과 학생회 활동도 했는데 딱히 대학원 진학에 있어서 큰 강점은 아니라고 생각됩니다. 그나마 생각했던 학부연구생도 한 교수님은 성과가 남는 것이 아니니 쓸모없다 라고 하시고요. 그럼 전 지금 현재로써 되어있는게 하나도 없는데 대학원 진학을 위해서 필요한 스펙이나 성과를 보여줄 수 있는 프로젝트가 어떤 것이 있을까요? 영어 성적 말고 지금 할 수 있는게 무엇이 있을까요..?
저는 현재 지거국 3학년으로, 농업생명과학대학 환경생명화학과에 재학 중입니다. 전공은 환경생명화학이고, 부전공으로 환경공학을 공부하고 있습니다. 저희 학과는 졸업을 위해 논문을 작성해야 해서, 탄소중립 관련 연구실에 들어가 졸업논문을 준비할 계획입니다. 최근 식품 분야의 R&D 직무에 관심이 생겨, 식품공학 관련 대학원 진학을 고민 중입니다. 하지만 제 전공과 부전공이 식품 분야와 직접적인 연관이 크지 않아 불이익이 있을지 걱정됩니다. 식품공학 대학원 진학이나 식품 R&D 직무로 나아갈 때, 제 전공이 불리하게 작용할까요? 또는 반대로 환경생명화학과 환경공학 배경이 식품 분야에서 도움이 될 부분이 있을지도 궁금합니다.
현재 식품생명공학과 3학년에 재학중인 학생입니다. 식품연구개발 쪽으로 가서 CJ,오뚜기와 같은 식품회사에 취업하고 싶은데 지금 제가 어떤 스펙을 쌓아야할지 잘 모르겠습니다. 현재 학점은 3점 후반대 정도이고 3년째 학생회 활동, 식품동아리 활동을 하고 있습니다. 대회나 대외활동을 여러가지 해보고 싶은데 식품쪽은 어떤 활동을 하는게 좋을지 감이 안잡힙니다.
현재 인서울 식품공학과 재학 중인 3학년입니다. 학부 연구생도 해보고 학과 소모임과 학생회 활동도 했는데 딱히 대학원 진학에 있어서 큰 강점은 아니라고 생각됩니다. 그나마 생각했던 학부연구생도 한 교수님은 성과가 남는 것이 아니니 쓸모없다 라고 하시고요. 그럼 전 지금 현재로써 되어있는게 하나도 없는데 대학원 진학을 위해서 필요한 스펙이나 성과를 보여줄 수 있는 프로젝트가 어떤 것이 있을까요? 영어 성적 말고 지금 할 수 있는게 무엇이 있을까요..?
저는 현재 지거국 3학년으로, 농업생명과학대학 환경생명화학과에 재학 중입니다. 전공은 환경생명화학이고, 부전공으로 환경공학을 공부하고 있습니다. 저희 학과는 졸업을 위해 논문을 작성해야 해서, 탄소중립 관련 연구실에 들어가 졸업논문을 준비할 계획입니다. 최근 식품 분야의 R&D 직무에 관심이 생겨, 식품공학 관련 대학원 진학을 고민 중입니다. 하지만 제 전공과 부전공이 식품 분야와 직접적인 연관이 크지 않아 불이익이 있을지 걱정됩니다. 식품공학 대학원 진학이나 식품 R&D 직무로 나아갈 때, 제 전공이 불리하게 작용할까요? 또는 반대로 환경생명화학과 환경공학 배경이 식품 분야에서 도움이 될 부분이 있을지도 궁금합니다.
현재 식품생명공학과 3학년에 재학중인 학생입니다. 식품연구개발 쪽으로 가서 CJ,오뚜기와 같은 식품회사에 취업하고 싶은데 지금 제가 어떤 스펙을 쌓아야할지 잘 모르겠습니다. 현재 학점은 3점 후반대 정도이고 3년째 학생회 활동, 식품동아리 활동을 하고 있습니다. 대회나 대외활동을 여러가지 해보고 싶은데 식품쪽은 어떤 활동을 하는게 좋을지 감이 안잡힙니다.
답변 4
멘티님, 식품 R&D 진출을 목표로 한다면 식품분석화학 연구실이 산업 현장 실무와 연계성이 가장 높아, 취업 시 경쟁력이 높아집니다. 제품 개발, 품질관리, 원료 성분 분석 등 폭넓은 분야로 진출할 수 있어 실용성이 큽니다. 식품독성학과 위생공학·안전학은 특화분야 연구 및 공공분야로 진출하기에 적합하지만, R&D 실무에서는 분석화학이 더 다양한 기회를 지원합니다. 본인의 개발 관심과 실무 취업 역량을 함께 볼 때 분석화학이 추천됩니다. 식품 R&D에서 직무적 활용성과 취업 폭 측면에서 분석화학 연구실이 베스트입니다 파이팅입니다!
안녕하세요. 멘티님. 반갑습니다. 식품 R&D 분야에서 CJ제일제당과 같은 대형 식품 회사에 들어가기 위해서는 식품 개발과 안전 관리 전반에 대한 이해가 중요해요. 말씀하신 랩실 중에서는 식품분석화학 연구실이나 식품위생 안전학 연구실을 추천드리고 싶어요. 식품분석화학은 제품의 품질과 성분 분석 관련 역량을 키우기에 적합하고, 식품위생 안전학은 소비자 안전과 관련된 식품 규제를 깊이 있게 공부할 수 있어 R&D의 핵심 업무에 도움이 됩니다. 반면 식품독성학이나 위생공학도 의미가 있으나 직접적인 신제품 개발보다는 안전성 평가나 시설 관리 쪽에 더 무게가 있어 조금 방향이 다를 수 있어요. 대학원 진학 시에는 산업 체감이 가능한 연구실에서 실질적인 식품 개발 프로젝트 경험을 쌓는 것이 중요하기 때문에 교수님 연구 주제도 꼼꼼히 살펴보고 문의해보시면 좋아요. 또, 식품 R&D 직무 특성상 현장 경험이나 인턴십 병행도 취업에 큰 도움이 될 테니 학업 외 활동도 적절히 고려해보시면 좋겠습니다. 원하는 분야를 좁히고 공부 방향을 잡는 데 참고하시고 자신에게 맞는 연구실 선택해보시길 바랍니다. 모쪼록 도움이 되셨다면 채택부탁드립니다. 감사합니다.
