직무 · GS리테일 / 영업관리

Q. 편의점 담배와 폐기지원비에 대한 고찰

카롱카롱

안녕하세요. 선배님들 깊게 생각하다 보니 의문이 들어 질문드립니다! 1. 푸드드림 점포와 같이 신선식품 등을 중점으로 하는 점포는 폐기지원비가 타 점포에 비해 많은지 궁금합니다. (푸드드림이 아니더라도 일반 점포 중, 신선식품을 많이 발주하는 점포에 폐기지원비가 많은지 궁금해요. → 물론 영업관리자가 조정가능한 폐기지원비를 활용할 수 있겠지만 영업관리자 외 추가로 더 지원하는게 있는지 조정 여력이 있는지 궁금합니다.) 2. 담배 판매 비중이 높아서 순이익이 낮다. 라는 말은 당연히 맞지만 그냥 애초에 담배를 제외한 제품들이 안팔려서 그런게 아닌가요? (즉, 점포의 경쟁력이 떨어지는 걸 그냥 인정하면 되는데. 뭐랄까... 계속 보다보니 이익률이 저조한 이유가 담배 때문이라는 얘기를 하도 많이 봐서 궁금합니다. 물론 담배 이익율이 적어 전체 이익율을 잡아먹는건 맞지만, FF가 많이 팔리는 곳은 그런 생각도 안할 것 같다는 생각이 들었습니다.)


2021.08.04

답변 3

  • D
    DaLiH한컴인텔리전스
    코부사장 ∙ 채택률 77%
    직무
    일치

    채택된 답변

    1. 신선 식품이 많을 수록 폐기지원비가 많은 것이 보통입니다. 신석 식품의 발주를 넣을 때 애초에 그런 부분들에 대한 협의를 진행하게 되죠. 다만 불공평하게 제공될 순 없기 때문에 특정 사유가 있지 않는한 임의 조정은 불가한 것으로 알고 있습니다. 2. 원래 이익률이 낮은 상품이 많이 팔리면 이익률은 떨어지게 되죠. 다른 제품이 안팔려서 그럴 수도 있지만 다른 제품이 많이 팔리고 있다 하더라도 전체 비중 중 이익률이 낮은 담배의 판매 비중이 높다면 이익률은 하락할 수 밖에 없습니다. 이익률이 높기 위해선 순이익이 높은 제품의 판매 비중이 높아야합니다. 전체 매출 크기와 무관하게요

    2021.06.17


  • 셔47483GS리테일
    코대리 ∙ 채택률 44%
    회사
    일치

    1. 그런 것이 신선위주 점포라고 해서 있지는 않습니다. 2. 네 맞는 말씀이십니다.

    2021.08.04


  • 뱅갈BGF리테일
    코이사 ∙ 채택률 73%

    1. 없습니다. 편의점 3사 공통입니다 , 차별해서 지원하기 시작하면 계약서 형태가 전부 달라지기 때문에 현실적으로 불가능합니다 단 다른 운영장려금 이라던가 특약으로 넣을수는 있지만 폐기지원은 불가합니다 2. 담배 비중이 높다는건 말씀하신대로 일반상품 판매 비중이 낮은거 경우도 있고 (안좋은 상황) 모든게 다 잘팔리는데 담배도 잘팔려서 전체 케파가 커지는 경우도 있습니다 그러니까 담배가 많이 팔려서 이익률이 떨어진다는건 절반은 맞고 절반은 틀립니다

    2021.06.18


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