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Q. 식품향료 연구개발에 관해 질문입니다.

미쓱가루

안녕하세요. 식품향료에서 연구개발로 일하고 싶은 학생입니다. 항상 시중에 판매되고 있는 딸기음료수를 마시면서 느끼는 점이 다른 바나나맛 우유라던지 초코우유와 다르게 항상 인위적인 향이 난다는 것입니다. 그래서 저의 꿈은 최대한 카페에서 먹는 딸기음료와 비슷하게 딸기향을 개발하는 것이 꿈입니다. 하지만, 이게 현실적으로 가능한 꿈인지 궁금합니다. 또한 예전 식품향료 현직자분께서 하이라이스는 향으로 내기 어렵다고 말씀하셨는데 그 이유가 궁금합니다.


2020.03.06

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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