식품 품질관리 직무 면접을 준비할 때는 다음과 같은 사항을 고려하는 것이 좋습니다.

1. 기본 지식: 식품 품질관리의 기본 개념, 관련 법규 및 기준에 대한 이해가 필요합니다. HACCP, ISO 22000 등 식품 안전 관리 시스템에 대한 지식을 갖추는 것이 중요합니다.

2. 품질 관리 기법: 품질 검사 및 분석 방법, 통계적 품질 관리(SQC) 기법, 샘플링 방법 등에 대한 이해가 필요합니다.

3. 문제 해결 능력: 품질 문제 발생 시 대처 방법 및 사례를 준비하여, 문제 해결 능력을 강조할 수 있도록 합니다.

4. 커뮤니케이션 능력: 품질 관련 정보를 다른 부서와 효과적으로 전달할 수 있는 능력을 보여주는 것이 중요합니다.

5. 업계 동향: 최근 식품 산업의 트렌드 및 이슈에 대한 정보를 업데이트하여, 면접에서 관련 질문에 답변할 수 있도록 준비합니다.

6. 실무 경험: 인턴십이나 관련 경험이 있다면, 그 경험을 바탕으로 구체적인 사례를 준비하는 것이 좋습니다.

이러한 요소들을 고려하여 면접 준비를 하시면 도움이 될 것입니다.

안녕하세요 멘티님

기본 품질관리 지식인 HACCP, GMP, ISO22000과 같은 품질관리 표준을 익히시구요,

HPLC, GC 그리고 미생물 검사 등의 분석 장비에 대한 이해를 하고 가시면 좋습니당

안녕하세요 멘티님

직무에 대한 이해도, 지식, 관련 경험 등을 준비해가시면 됩니다.

멘티님의 취업에 좋은 결과 있길 바랄게요~

이력서에 명기된 내용을 토대로 준비를 하시면 됩니다. 멘티분이 자격증을 취득을 했거나 인턴과 같은 경험이 있다면 그에 대한 질문이 있을 것이며, 직무관련 된 부분 외에 멘티분의 전공에 대한 질문도 있을 것입니다.

안녕하세요, 멘티님.
품질관리 직무로 면접을 맞이하게 되셨네요.
면접의 기회를 얻으신 것 축하드립니다.

해당 직무와 관련해서 어떤걸 준비해서 가야하느냐 라는 질문은
사실상 답변드리기 쉬운 질문이 아닙니다.

어느 기업에 지원을 하셨는지, 그 기업의 분위기는 어떤지,
본인은 어떤 지원서를 작성하셨는지 등등 고려해야 할 내용들이 많습니다.

질문주신 내용으로만 답변드리기에는 답변의 범위가 너무나도 광범위해지기에 그렇습니다.

그렇기 때문에, 면접 준비에 조금은 도움이 될 수 있도록 몇 가지
준비방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

① 예비 품질관리자의 시선으로써 기업에 대한 관심가지기.
먼저, 지원한 기업에서 어떤 제품을 만들고, 어떤 원료를 사용하는지 확인해보시길 바랍니다.
식품안전나라에서 쉽게 확인할 수 있습니다.
기업이 생산하는 제품 유형, 제품 수, 주로 사용되는 원료 등을 파악하면
생산품, 공정, 품질관리 포인트에 대해 어느정도 예측할 수 있습니다.('지원자'의 수준에서요.)

예를 들어, 주력 제품의 자가품질검사 주기와 검사 항목.
주로 사용되는 원료의 보관방법과 보관관리 요령, 입고기준 등.

'예비 품질관리자' 로써 얼마나 관심을 가지고 있는지는 충분히 어필할 수 있어 보입니다.

② HACCP 인증 등 '식품안전'과 관련된 인증의 정보 확인
품질관리 직무에서 중요한 요소인 '식품안전'과 관련된 인증에 대해 기본적인 맥락은 이해하고 있는 것이 좋습니다. 대부분의 인증은 HACCP의 선행관리 항목을 기반으로 하며, 각 인증마다 중요하게 다루는 위해요소나 리스크 분석 항목이 조금씩 다릅니다.
기업이 취득한 인증이 무엇인지, 인증 유지를 위해 필요한 활동이 무엇인지도 확인해보시길 바랍니다.
(물론, 유사한 경험이 있다면 좋겠지요.)

③ 의사소통(+예의)
많은 취업 준비생들이 품질관리 직무를 사무실이나 실험실에서 독립적으로 일하는 역할로 오해하는 경우가 많습니다. 하지만 실제로는 내외부 이해관계자들과 활발히 소통하며 업무를 수행해야 합니다.

특히, 타 부서나 협력업체가 '식품안전'에 위해를 끼칠 가능성이 있는 행동을 한다면 이를 바로잡고 적극적으로 개선을 유도해야 하는 업무를 수행하기 때문입니다. (쉽게 말해 비위생적인 행동이 보이면 딴지걸고 태클걸어야 한다는 것이에요.)

또한, 협력업체의 심사나 평가가 있을 때에는 식품안전 관련 업무에 대한 적극적인 대응도 필요합니다.

따라서, 멘티님께서는 타인과 원활하게 소통할 수 있는 능력을 가지고 있는 경우, 이와 관련된 에피소드를 준비하셔서 면접에서 어필하면 좋을 듯 합니다. 또한, 취업 후 다양한 문제 상황 속에서도 의사소통을 통해 문제를 해결해 나가는 스토리를 준비하는 것도 도움이 될 듯 해요.

만약 내성적이거나 소통이 다소 어려운 편이라면, 이를 극복하기 위해 노력한 경험을 소개하고, 타인과 소통하는 역량이 향상된 사례를 준비해두는 것도 좋은 전략이 될 듯 합니다.

그럼, 좋은 결과 있으시길 바랍니다.

(추가적인 질문은 받습니다. 드루오세요.)

직무관련 해당 회사에서 다루는 제품에 대해 공부하가시고 위생적 관념, 개념 숙지해서가세요.