Q. 현대백화점 영업관리 관련 질문드립니다!

답변 3

• 프

  프탈현대백화점

  코전무 ∙ 채택률 86% ∙

  회사

  일치

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  채택된 답변

  빠르게 답변 드릴게요! 1. 아랫분 말씀 대로, 식품층에 있는 델리/F&B/식당가 브랜드를 관리합니다. 하지만 컴플레인이 걸리거나 그린푸드 직원분이 휴일이시면 백화점 식품팀 직원이 직접 나가서 응대하기도 합니다. 2. 그런 기획전을 준비하기도 하고, 각종 행사를 준비하기도 합니다. 다만, 식품관 특성상 가격적으로 핸들링 하기는 조금 어려울 수 있습니다. 최근의 트랜드는 각종 맛집을 유치하는 것이기 때문에 신규 브랜드를 입점시키는 업무를 많이 하게 될 겁니다. 도움이 되었길 바랍니다.

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• 고

  고올든아워현대백화점

  코이사 ∙ 채택률 85% ∙

  회사

  일치

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  채택된 답변

  1. 식품관이라고 부르는 것은 현대식품관이라는 백화점 식품층 내의 마트를 이야기하시는 것 같습니다. 해당 파트는 그린푸드 소속 직원들이 관리하는게 맞습니다. 백화점 식품팀 직원분들은 그 외에 식품층에 있는 델리/ F&B / 가공 및 조리식품 브랜드 / 식당가 브랜드를 관리한다고 보시면 되구요. 2. 그렇죠. 행사장을 채우는 것도 식품팀 영업관리자가 하는 일이고, 종종 와인페어 같은 것을 열기도 하구요. 새로운 브랜드를 서칭해서 상품본부에 알려주고 해당 브랜드 입점을 요청하는 것도 하구요. 기존에 있는 브랜드들 매출 활성화를 위한 프로모션도 진행합니다.

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• 

  martbox롯데쇼핑롯데마트사업본부

  코부장 ∙ 채택률 87% ∙

  직무

  일치

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  안녕하세요? 질문자님께서 신선가공 파트에 대한 질문을 남겨 주셨기에 추가 답변 드려봅니다. 백화점이나 마트의 식품 매장은 관리 영역이 매우 유사합니다. 그중에서도 신선식품과 가공식품의 상품관리는 매우 손이 많이 가고 전문성을 필요로 합니다. 특히 신선식품의 경우는 농산, 수산, 축산물의 선도관리와 유통기한 관리가 핵심이고 가공식품은 상품 입고에서 진열까지 단품 관리가 중요합니다. 신선식품은 시즌별 입고되는 상품이 달라 적절한 시기에 시즌 상품의 행사 및 상품 제안이 필요하고 가공식품의 경우는 신상품 입고 와 고객을 끌어모을 수 있는 프로모션 기획도 필요합니다.

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  반도체

  설계팀

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