회사/산업 · CJ푸드빌 / 베이커리 R&D
안녕하세요 cj푸드빌 베이커리R&D직무에 관심이 있는 학생입니다. 직무 특성상 주로 빵을 만들면서 개발하는 것으로 알고있는데 그러면 빵 만드는건 기본적으로 잘해야되는건가요? 또한, 우대사항에 제과제빵 자격증이 아니라 식품기사 자격증이 있어서 조금 의아합니다...! 식품기사 자격증이 어떤 연관성이 알 수 있을까요? 빵을 만들 뿐만 아니라 제품공정까지 고려할 줄 알아야해서 그런건가요?
2018.10.25
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대기업 건설사에서 4년간 근무하고, 대학교 계약 교직원으로 1년간 근무하다가 이제는 대학교 정규직 또는 공기업 준비중입니다. 컴활2급, 토익825, 한국사2급, 한자2급,운전면허,(그리고 정처리필기합격, 소방기사필기합격) 뭔가 제대로 되고 잇지 않다는 생각이 드네요..중구남방..ㅠ 나이 땜에 서류에서 떨어지는 건 아닌지 괜한 생각만 듭니다 어떻게 준비를 해나가야할지 조언 부탁드릴게요!!
안녕하세요 서울 중하위권 전자공학 전공하는 26살 남자입니다. 현재 학점이 3.23되고요.. 막학기에 재수강 하고 나면 3.3대로 올릴 수 있을 것 같긴합니다. 영어는 토익스피킹 레벨6 하나 있습니다. 정보처리기사는 실기 다시 준비중이고요. 이번에 KT IT컨설팅 직무에 지원하려고 합니다. 낮은 학점을 뒤집을 수 있는 것이 무엇일 있을까요...?
대기업 건설사에서 4년간 근무하고, 대학교 계약 교직원으로 1년간 근무하다가 이제는 대학교 정규직 또는 공기업 준비중입니다. 컴활2급, 토익825, 한국사2급, 한자2급,운전면허,(그리고 정처리필기합격, 소방기사필기합격) 뭔가 제대로 되고 잇지 않다는 생각이 드네요..중구남방..ㅠ 나이 땜에 서류에서 떨어지는 건 아닌지 괜한 생각만 듭니다 어떻게 준비를 해나가야할지 조언 부탁드릴게요!!
안녕하세요 서울 중하위권 전자공학 전공하는 26살 남자입니다. 현재 학점이 3.23되고요.. 막학기에 재수강 하고 나면 3.3대로 올릴 수 있을 것 같긴합니다. 영어는 토익스피킹 레벨6 하나 있습니다. 정보처리기사는 실기 다시 준비중이고요. 이번에 KT IT컨설팅 직무에 지원하려고 합니다. 낮은 학점을 뒤집을 수 있는 것이 무엇일 있을까요...?
답변 2
CJ에서 소개한 베이커리 R&D 직무 정보에 대해서 소개한 내용을 옮깁니다. [ROLE] 1. ONLY ONE 신제품 개발: 국내외 선진사 및 경쟁사를 벤치마킹하여 최신 Trend에 맞는 신제품 개발을 담당, 각 브랜드 Identity에 맞는 ONLYONE 신제품을 개발해야 합니다. 2. 기초기술 연구: 차별화된 소재 발굴이나 新 제법 등을 바탕으로 제품 테스트 과정을 거쳐 신제품을 출시하여 본부 매출극대화 및 Market Share 확대에 기여합니다. 3. 글로벌 제품개발 및 역량이전: 해외시장 및 국내시장을 정기적으로 조사하여 트렌드를 분석하고 현지국가 고객의 Needs를 반영한 창의적인 제품 개발 및 국내 제품에 대한 역량을 이전하는 역할을 수행합니다. 4. 제품 전략 수립 및 원가경쟁력 개선: 제품 전략 방향과 계획을 수립하여 제품별 목표를 설정하는 업무를 진행합니다. 제품 전략 방향과 연계하여 원가 경쟁력 계획을 수립 한 뒤 브랜드 별 업무를 수행합니다. [QUALIFICATION] 기본에 충실한 베이커리 R&D1. 식재료 및 제법의 이해 베이커리, 음료, 커피, 샌드위치, 브런치 등의 기본이 되는 핵심 재료와 제법의 이해가 필요합니다. 창의적이고 새로운 제품을 만들기 위해서는 기본기가 탄탄해야 하며, 기본기를 통해 제품을 개발해 문제점을 지속적으로 찾아 개선할 수 있는 능력이 필요합니다. 선배의 한마디 모든 제품의 기초가 되는 식재료와 제법을 바탕으로 제품을 만드는 것은 본 직무의 필수 업무입니다. 기본기를 탄탄하게 구축할 수 있어야 하며 변화하는 환경과 고객의 Needs에 맞추어 새로운 상품을 개발해야 합니다. 2. 트렌드 캐칭 능력 여러 상황에 따라 제품의 트렌드는 변화합니다. 그리고 고객층의 Needs도 항상 바뀌게 됩니다. 제품에 대한 변화를 읽고 프로젝트의 콘셉트를 제품에 녹여 좋은 제품을 출시하는데 트렌드 캐칭 능력이 많은 도움을 줄 수 있습니다. 선배의 한마디 급변화하는 식문화에 대응하기 위해서는 여러 각도의 트렌드를 파악하고 분석해야 합니다. 식문화뿐만 아니라 전반적인 패션, 미술 등 식품과 관련 없는 분야지만 이런 분야에서도 색감/문화를 활용한 제품들을 발굴, 출시할 수 있는 능력이 필요합니다. 3. 커뮤니케이션 역량 신제품 및 품질 개선에 따른 NPD 프로세스를 진행하기 위해서는 유관부서와의 협업 능력으로 신제품 출시 달성과 품질 개선 등의 역할을 수행해야 하므로 원활한 의사소통능력을 보유해야 합니다. 선배의 한마디 제품을 출시하기 위해서는 상품팀, 생산팀, 기술팀, 식품안전팀 등 각 유관부서의 커뮤니케이션이 중요합니다. 제품 출시 준비과정에서 원활한 커뮤니케이션이 이루어지지 않으면 계획된 제품 출시일정에 영향을 미치기 때문에 효율적인 성과창출을 위한 구성원들과의 커뮤니케이션이 필수적입니다. [R&D는 베이커리의 핵심 직무] 신제품의 탄생에 있어 첫 단부터 끝단까지 R&D의 손길이 미치지 않는 곳은 없습니다. 베이커리 R&D 직무는 상품기획, 재료 선정, 디자인, 맛, 패키지, 물류, 고객의 질문 답변까지 신제품이 탄생하기 위해 진행되는 모든 일의 중심에 있습니다. 다양한 식자재의 접목을 통해 재료의 특성을 알게 됨과 동시에 베이커리 Trend 변화를 항상 민감하며 끊임없는 기술을 습득하여 창조적이고 전문적인 인재로 성장해야 합니다. [부서장의 한마디] 이 업무가 즐거운 사람이어야 합니다. 열정이 있고 끈기가 있지 않으면 쉽지 않은 직무가 될 것입니다. 하지만 항상 부지런한 마음가짐으로 베이커리를 사랑한다면 푸드빌의 핵심직무인 베이커리 R&D에서 높은 역량을 보여줄 수 있을 것입니다.
