직무 · 모든 회사 / 식품 연구개발
Q. 식품 개발 연구 역량에서 궁금한 점이 있습니다.
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2020.11.05
답변 1
- 멘멘토왕CJ제일제당코부사장 ∙ 채택률 82%
채택된 답변제품 설계 과정에서 원재료 및 배합비 등에 따라 발생되는 염도, brix와 같은 데이터값을 분석해서 최적의 관능 스펙을 설계하는 업무를 의미할 수도 있고, 개발 제품 평가 단계에서 평가 집단의 항목별 데이터값 분석 업무를 의미하는 것일 수도 있어보입니다.
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