직무 · 하림 / 품질관리
Q. 품질관리
멘멘티36172
식품품질관리(QC)직으로 입사를 하면 대부분 신입사원은 어떤 일을 하게되는지 궁금합니다.
2018.03.24
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식품품질관리(QC)직으로 입사를 하면 대부분 신입사원은 어떤 일을 하게되는지 궁금합니다.
2018.03.24
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사실 특정 회사를 희망한게 아니라 직무만 보고 구직활동을 해 왔기 때문에 회사에 대한 지원동기를 언급하기가 상당히 힘이 듭니다. 그래서 솔직하게 말을 하려고 하는데 예를들어, 저는 인사직무만을 바라보면서 구직을 했던 것이라 특별히 입사를 희망하는 회사는 없습니다. 그래서, 특별히 xxx여야 하는 이유는 없습니다. 하지만, 저 같은 경우는 일단 제것이 되었다 싶으면 애착을 가진다는 부존효과가 상당히 강한 편입니다. 그래서 봉급이 밀리면서도 폐업했던 회사를 쉽게 떠나지 못했고 제 핸드폰 역시 여전히 2g 폰입니다. 저는 다른 지원자분들 처럼 xxx여야 하는 특별한 이유는 없습니다. 하지만 저를 채용해 주시고 제가 xxx를 저의 집단으로 느낄 때 다른 어떤 사람들보다 강한 애착을 가지고 xxx를 위해 일할 것입니다. 라고 한다면 마이너스 일까용
대기업 건설사에서 4년간 근무하고, 대학교 계약 교직원으로 1년간 근무하다가 이제는 대학교 정규직 또는 공기업 준비중입니다. 컴활2급, 토익825, 한국사2급, 한자2급,운전면허,(그리고 정처리필기합격, 소방기사필기합격) 뭔가 제대로 되고 잇지 않다는 생각이 드네요..중구남방..ㅠ 나이 땜에 서류에서 떨어지는 건 아닌지 괜한 생각만 듭니다 어떻게 준비를 해나가야할지 조언 부탁드릴게요!!
현재 지방국립대 4학년 2학기 재학중이며 목표하는 쪽은 석유화학 업계 쪽이며 직무는 공정 및 설비 개선, 개발을 맡는 생산기술 엔지니어 입니다. 개인적인 사정으로 인해 큰 공백기(2년)를 가지고 이제서야 제대로 취업준비를 시작하게 되었기에, 갖춘 스펙이 전혀 없습니다. (어학, 인턴, 자격증 전무) 여기에 엎친데 덮친격으로 학벌과 학점도 낮은 상태라 걱정이 앞서는 상황입니다. (확실하지는 않지만, 전공평점을 보는 기업도 많다고 들었습니다.) 개인적으로는 최대한 빠르게 취업(19년 상반기)을 하려고 하는데, 현재 학점을 최대한 올리는 데에 매진을 해야하는지 조언 부탁드리겠습니다. (만약, 학점을 올린다고 한다면 내년 1학기까지 졸업유예를 해서 전체평점 최소 3.5 이상, 전공평점 3.4 이상을 목표로 합니다.) 아니면, 학점 보다는 어학능력과 직무관련 경험을 쌓아야 하는지 궁금합니다. 덧붙여 목표 직무와 관련된 경험 내지 활동으로 어떠한 것이 있을지 알려주시면 감사드리겠습니다.
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답변 3
채택된 답변멘티님. 우선 식품기사 자격증은 있으신지 모르겠으나, 요것은 다만 전반적인 흐름을 알려주는 것 밖에는 효과가 없으므로, 혹시 시간이 나시면 하나 준비 하시는걸로만 생각해주시구요, 간단히 직무 내용을 알려드리면, 공장에서 지키고자하는 모든 항목을 standard화 해놓은 procedure가 있습니다. 그리고 그 중간 중간 품질이 확인해야 하는 체크 포인트가 다 있지요. 그것들이 제대로 이루어지고 있는지를 확인하는 것이 식품품질관리라고 보시면 됩니다. 예를 들어서, 원자재 (식품)이 들어오면, 미생물 오염 여부 확인, 냉각온도 확인, 그리고 운반시 사용한 탱크의 관리 상태 등을 통해 사전 검사를 하고. 원자재 이상 유무 미발견시, 공정상에서 살균 온도 관리 또는 제조공정 도중 들어갈 수 있는 이물질 관리 및 미생울 오염 관리등을 하게 됩니다. 마지막에는 포장에 들어가는 기본적인 품질관련 내용이나 스탬프. 유통기한 미오류 확인 등의 업무가 있습니다. 그리고 윗 분이 말씀 하셨듯이 출고되면 안되는 제품이 출고되었을땐 이슈가 되면 품질관리가 모든 책임을 뒤집어 쓰게되니, 항상 그런 부분에 신경을 쓰면서 업무를 보시기 바랍니다. 건설업에서 품질업무를 하는 사람으로서 항상 같은 문제에 직면하는 상황이라 말씀 드립니다. 도움이 되셨길 바랍니다.
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