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커뮤니케이션, 책임감, 문제해결 능력 등이 중요한 역량인것 같습니다.
기본적인 음료와 푸드의 스토리를 중요하게 여기고 고객에게 편안함을 주기 위해 서비스를 할 수 있는 전문성이 필요합니다
기본적으로 고객의 재산과 안전을 지키는게 업무 입니다. 책임감과 사명감을 가지고 성실히 근무 해야합니다. 고객돠 제일 많이 대면하고 출동차량이나 제복을 착용하기 때문에 서비스 정신도 투철해야합니다.출동시 차량으로 이동하기 때문에 운전경력이 필요합니다.
아무래도 서비스직이다 보니불쾌한 손님들이 가끔가다 있는데 웃으며 위기 대응을 잘하고 매출관리를 위해 단골 고객에게 더 상냥하고 서비스 음식을 챙겨주고 잇습니다
주방이 원활하게 돌아가게 하기위해 스텝관리가 중요함
식비 관리를 장해야해서 계산이 빠르고 시중 식단가에대한 관리 를해야함
항상 일정한 맛 또는 더 좋은 맛을 내기 위해 지속적으로 연구 개발하는 과정이 필요함
조리사조리원고객사피급식자와 적절한 관계를 유지하기 위해서는 의사소통 능력이 필요하다.
기초적인 조리능력과 팀 워크 이기때문에 협동심과 눈치가 필요. 동선의 최소화를 위해 작업소요시간 계산과 분배 능력이 필요함.
고객이 말하눈걸 끝까지 들을수있는 차분함과 설명을 위한 꼼꼼함이 필요합니다